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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．

廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」

主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不網路賭博集團「海歸」　返台設機房賭金破億台中市警方破獲一起網路賭博機房案件，不法下注金額高達1億元，雲林縣北港鎮債務整合諮詢警方逮捕21新北市中和區青年創業貸款條件名嫌犯，發現他們大部分是「海歸族」，也就是從海外歸國的人，之前在柬埔寨一樣是設賭博機房，回台重操舊業，集團還設立群組，散播有人賭到大獎的訊息，吸引大陸民眾下注。警方從賭博機房搜出好幾台，電腦螢幕和主機，還有一大袋手機，一一清點，用膠帶貼好。從車上搬下一台又一台電腦查扣證物集團靠網路經營賭場，吸引大陸民眾下注，初步查出賭博金額高達1億元，集團嫌犯都是「海歸族」。21名集團嫌犯排隊，走進派出所，他們年紀都只有20幾歲房屋貸款試算excel，警方查出，大部分嫌犯之前在柬埔寨的賭博機房工作，海外歸國後重操舊業，連機房都精心安排。機房就在台中西區，知名百貨附近，刻意挑人來人往的商辦，掩人耳目，但還是怕被逮，集團辦公室還設下嚴密門禁監控，進出都要靠指紋、臉部辨識。偵六大隊第二隊隊長徐名谷：「(警方)在旁邊埋伏了一陣子利用他們，一些進出的時間點來進行取締。」警方查出集團代理大陸的賭博網站，賭客只要下載APP，裡頭有非常多遊戲可以下注，包括賽車、賭大小或賭數字單雙，什麼都宜蘭縣冬山鄉身份證借錢賭，會不會剛結束的台灣總統大選，也是賭盤項目之一。偵六大隊第二隊隊長徐名谷：「我們目前調查結果是還沒有涉嫌從事，本次總統、副總統選舉(賭盤)的一個情形。」在台灣設不法賭博機房，海歸族返鄉，一回國就得面臨牢獄之災。只是為了將美味封住。

主廚嘉義縣布袋鎮優惠房貸：「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼高雄市杉林區小額借款快速撥款勁，想說整體會是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道王嫌殺小燈泡獲無期　更一審：沒有判處死刑必要王姓凶嫌當街殺害3歲女童小燈泡，台灣高等法院更一審今天認定，凶嫌動手時辨識及控制能力沒有喪失，若適當治療可降低再犯，殺人犯行明確但沒有判處死刑必要，判他無期徒刑。台灣高等法院刑庭發言人王屏夏指出，更一審合議庭認定王男殺害小燈泡犯行事證明確，王男罹患思覺失調症，在犯案前，有縝密規劃準備，犯案時又特意等候最佳時機，挑選幼小女童下手，犯案後，還可以向警察詳細敘述犯案目的過程經過。王屏夏指出，更一審合議庭參考台大醫院、台北榮民總醫院出具的精神鑑定意見，認為王男在犯案時，辨識能力以及控制能力沒有喪失，與正常人相比，也沒有顯著降低，因此並不適用刑法第19條規定，可以不罰或者減輕其刑。王屏夏表示，更一審合議庭依照券內相關量刑資料，並且參考專業醫師證述以及意見，認為本案發生起因於王男的長期精神疾病所引起幻聽妄想，再加上王男和他的家人缺乏病識感，沒有穩定接受治療，使得發生本件遺憾情事。王屏夏還說，更一審合議庭認為，王男之後如果經過適當治療以及心理輔導，仍然可以有相當程度的改善，也新竹縣湖口鄉二胎因此降低再犯可能性；更一審合議庭認為，王男還沒有判處極刑（死刑），永遠隔絕於社會的必要，因此判處無期徒刑，褫奪公權終身。全案可上訴。全案起於3歲女童小燈泡民國105年3月於台北市內湖區，光天化日下突遭持刀的王男從後方猛砍頸部當場死亡。一審士林地方法院以不得對精神障礙者判死為由，判處王男無期徒刑，經上訴，二審台灣高等法院認定，王男行為時辨識能力及控制能力因罹患慢性思覺失調症而顯著減低，適用刑法減刑，判處無期徒刑，刑後監護5年。案經上訴，最高法院107年底將案件撤銷發回，案件由高院更一審合議庭進行審理，今天宣判。（中央社）鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」臺北市文山區信用貸款

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